松杉灵芝为灵芝科,属真菌的子实体,生长在落叶松树干基部,分布于我国温寒带长白山地区。松杉灵芝含有人体必需的氨基酸、核苷、维生素及生物活性多糖、三萜类化合物、生物碱等,同时还是维持人体健康所必须膳食纤维的来源。松杉灵芝多糖是松杉灵芝具有强身健体功能的主要有效成分,具有抗病毒、清除自由基、延缓衰老、抗血栓、抗凝血等作用。松杉灵芝能直接作用于中枢神经,影响神经元,并能防止神经细胞氧化,对提高中枢神经功能、缓解神经衰弱等症状有一定的缓解作用。
珊瑚猴头菌可以食用、药用,是美味的山珍,同时又是一种利五脏、助消化的滋补的良药。据吉林省生物所分析其菌丝体氨基酸含量丰富,共计18种,其中苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种是人体必需氨基酸。该菌药用能助消化、治胃溃疡以及有滋补强身、治疗神经衰弱、身体虚弱等功效。
项目拟建在柳河县安口镇安口村,依托长白山地区丰富的菌类作物资源,在对本地特产松杉灵芝、珊瑚头猴头菌的人工栽培、繁育的同时,对植株进行粗加工,为相关产业提供原材料,并且在规模化专业化培育的基础上开发养殖基地观光以及菌类营养功效知识科普,将农特产品种植与乡村农业休闲旅游业相融合,助力乡村振兴。
食用菌是一种营养丰富、具有药用价值的食品,广泛应用于食品加工、医药保健等领域。早在1000多年前,中国就开始食用菌类食品,历史悠久。中国已知可食用菌品种有350多种,其中常见的有香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、木耳、猴头菇、灵芝、松茸、冬虫夏草、茶树菇、口蘑、银耳、黑皮鸡枞等。
随着科学技术研究的不断深入,食用菌栽培技术不断进步,同时,随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的认识不断增强,消费者需求的结构升级,越来越多的食用菌实现了工厂化、商业化栽培,并进入消费市场,食用菌产业得到了快速发展,食用菌产量不断增加。我国食用菌年产量占世界总产量的75%以上,其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、油、菜、果,居第五位。
据中国食用菌协会统计调查数据显示,1978年中国食用菌产量还不足10万吨,2010~2022年,中国食用菌总产量由2201.16万吨增长至4175.85万吨,12年间增量达1974.69万吨,增幅约89.71%、年均复合增长率约7.48%。
我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也整体呈正增长态势,仅2017年小幅下滑。据中国食用菌协会统计调查数据显示,2010~2021年,全国食用菌总产值由1413.22亿元增长至2021年的3475.63亿元,近11年间增量约2062.41亿元、增幅约145.94%、年均复合增长率约14.27%,整体增速明显高于产量增速。
灵芝作为一种药材在我国已有2000多年的历史,早在东汉时期的《神农本草经》中就有对灵芝进行过分类和药效的记载,认为灵芝“久食,轻身不老,延年神仙”,而在《本草纲目》中记载灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气。补中、增智慧、好颜色、利关节、坚筋骨、祛痰、健骨、行血”。现代医学研究表明,灵芝中含有的多糖、多肽等活性成分,对人体呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统均有帮助,具有提高免疫力、保肝护肝、抗肿瘤、抗衰老、安眠宁神等功效。其根本原因,就在于灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
灵芝在养生保健方面作用独特、功效确切,逐渐获得了大众的青睐,对灵芝的人工栽培也越来越多。2022年,灵芝被批准按照“食药物质”试点管理。数据显示,全国有超过300家企业从事灵芝的种植、生产与销售,灵芝年产量约13.7万吨;以灵芝为原料的中成药约有180个、保健食品约有1200个、化妆品约有3500个,产业规模超百亿元。灵芝作为最新纳入“药食同源”目录的名贵中药材之一,其药用历史悠久,药用价值高,化学成分多样,富含多种有益于人体健康的成分,具有广泛的药理作用,其主要药用部位有灵芝孢子粉、子实体、菌丝等。
我国已成为世界上灵芝最大的生产国、消费国和出口国,在国内外有着广阔的发展空间。目前,全球年产灵芝及孢子粉约16万吨,年产值超过50亿美元,中国、日本、韩国为灵芝三大主产国。近几年,我国灵芝产量逐年增加,其中2022年我国灵芝产量为19.45万吨,同比增长2.4%。从市场规模来看,2022年我国灵芝行业市场规模约158.94亿元,其中野生灵芝规模约87.45亿元,人工灵芝规模约71.4亿元。
目前国内外正掀起一股灵芝产品开发与研究热,灵芝酒、灵芝饮料、灵芝茶、灵芝孢子粉等各种保健食品,灵芝胶囊、口服液、合剂等治病药物,灵芝养颜露、灵芝珍珠霜等美容化妆品等产品相续问世,仅国外已申请灵芝产品专利达200多项,韩国以灵芝为主要原料的灵秘泉年销售额已达数亿人民币,国内已有300多家企业生产灵芝产品,年销售额也已达数亿元。
随着人们生活水平的提高,对养生的不断关注,灵芝作为千年以来的一种名贵中药材,必定会成为大众关注的焦点,其市场需求量必将稳步增长,对灵芝的栽培将具有广阔的前景。
鱼翅、熊掌、海参、猴头菇并称为古代的四大名菜,而猴头菇凭借着效果奇佳的养胃功效更是被古人奉为养胃山珍。猴头菇是名贵药膳食材,不仅具有养胃健胃等功效,还含有多种人体所需的氨基酸,在现代医学中还发现猴头菇有保护胃黏膜、抑制幽门螺旋杆菌、预防胃炎、预防胃病反复发作、润肠通便等奇效。如今得益于现代科技的发展,食用猴头菇有了各式各样的简单有效的方法。我国2018-2021年猴头菇产量呈上涨走势,其中2021年中国猴头菇产量为8.7万吨,同比增长13%。
项目依托柳河县资源优势,建设食用菌种植基地及产业园,培育大灵芝和珊瑚猴头菌,同时开展农业观光采摘、生态旅游,市场前景广阔。
项目培育具备优良性状的菌种,对生产周期、单位产量、水分含量、耐存储性等方面进行优化。项目生产技术稳定,自动化程度和生物转化率较高,杂菌污染率低。
2022年国务院《“十四五”推进农业农村现代化规划》提出,加强特色农产品优势区建设。发掘特色资源优势,建设特色农产品优势区,完善特色农产品优势区体系。发展设施农业,因地制宜发展林果业、中药材、食用菌等特色产业。
2023年中央一号文件对聚焦产业促进乡村发展提出了明确要求,在着力推进农村一二三产业融合发展,要求乡村产业要姓“农”,要在做优做强种养业的基础上,积极拓展农业的多种功能,挖掘乡村的多元价值,重点发展农产品加工、乡村休闲旅游、农村电商等三大乡村产业。文件中提到要构建多元化食物供给体系,培育壮大食用菌和藻类产业。
《农业农村部办公厅 财政部办公厅关于做好2023年农业产业融合发展项目申报工作的通知》提出,对批准创建或建设的国家现代农业产业园、优势特色产业集群、农业产业强镇,中央财政分年分类给予奖补支持。各地可结合实际创新完善联农带农机制,通过折股量化、收益分红等方式让农民直接受益,切实发挥产业融合发展项目带动农民增收作用。积极创新方式,引导和撬动金融资本和社会资本参与建设,提高产业发展的内在活力和竞争力。
国家对乡村振兴、三产融合等均提供土地、财税等大力度的政策,其中用地保障尤为关键。自然资源部发布的《关于加强村庄规划促进乡村振兴的通知》(2019)提出:允许各地在乡村国土空间规划和村庄规划中预留不超过5%的建设用地机动指标,支持零星分散的乡村文旅设施及农村新产业用地,为文旅等三产用地提供保障。国务院发布的《关于促进乡村产业振兴的指导意见》(2019)提出:鼓励各地探索针对乡村产业的省市县联动“点供”用地,支持乡村休闲旅游和产业融合发展。推动制修订相关法律法规,完善配套制度,开展集体经营性建设用地入市改革,增加乡村产业用地供给。自然资源部、国家发展改革委、农业农村部等三部委发布的《关于保障和规范农村一二三产业融合发展用地的通知》(2021)提出:探索在农民集体依法妥善处理原有用地相关权利人的利益关系后,将符合规划的存量集体建设用地,按照农村集体经营性建设用地入市;在符合国土空间规划前提下,鼓励对依法登记的宅基地等农村建设用地进行复合利用,发展乡村民宿、农产品初加工、电子商务等农村产业。
2022年6月,吉林省人民政府办公厅《关于加快推进全省食药用菌产业高质量发展若干措施的通知》,“十四五”期间,在省级乡村振兴专项资金中增设吉林省食药用菌产业高质量发展支出方向,统筹现有可用于食药用菌发展的相关资金,按照“政府引导、工商资本参与、市场化运作”方式,支持全省食药用菌产业高质量发展。
2022年7月,吉林省人民政府办公厅发布《关于智慧农业发展的实施意见》,以黑木耳产业数字化为重点,示范推广食用菌大数据应用模式,加快设施农业智能化改造,助力特色产业发展。
2023年3月,国家发改委同意设立吉西南承接产业转移示范区,着力提升产业承接能力、优化营商环境、深化开放合作,有力有效承接国内外产业转移,在承接中推进产业转型升级,努力将示范区建设成为东北地区特色制造基地、绿色低碳转型先行区、区域合作发展新高地和全国重要的农特产品加工基地。示范区范围包括四平、辽源、通化三市。本项目为示范区七大承接产业中的农产品和食品加工项目。
吉林省将成立省级层面支持吉西南承接产业转移示范区发展的推进机构,协调相关省直部门加强对示范区的指导服务,建立健全省负总责、市县抓落实的工作推进机制。围绕营造高效便利的政务环境、法治环境和市场环境,落实市场准入负面清单制度和公平竞争审查制度,完善涉企收费清单制度,持续推进行政审批、工程建设项目审批等制度改革,建立健全企业服务机制。
柳河县的食用菌生产分布在凉水、三源浦、圣水、孤山子、向阳等乡镇。几年来,柳河县始终坚持以市场为导向,以科技为支撑,重点发展平菇、黑木耳、滑子蘑、元蘑等食用菌,通过合作社带动以及农民、林场工人自主生产,食用菌产业规模不断扩大。柳河县食用菌产业目前主要以凉水镇凉西村聚源食用菌合作社和圣水镇五大家村广源平菇合作社为典型代表,产品主要销往本地市场及白山、通化、长春、沈阳等周边城市。黑木耳发展到近582万袋。近年来,依托全县扶贫产业,黑木耳种植规模不断加大。
柳河县属于高寒山区,山地资源丰富,食用中药材生产历史悠久,产业基础雄厚,安口镇、向阳镇、三源浦镇、孤山子镇、柳河镇、亨通镇等乡镇有种植食用中药材传统和经验。
柳河县区位优势明显。柳河紧连通化国际内陆港务区和通化国家医药高新区,位于通丹经济带、长吉图一体化、沈阳都市圈的辐射区,是吉林省向南开放窗口的重要节点县。距离集安中朝口岸200公里、丹东港330公里、大连口岸530公里。通化三源浦机场直飞北京、深圳、上海、广州等大城市;通梅、鹤大、辉白三条高速公路在柳河交汇;通梅一级公路贯穿全境。柳河成为吉林省东南部空中交通始发地、高速公路中心点和陆路干港结合部。
目前通化市有国家级重点中等职业学校3所,省级重点中等职业学校3所,县级职教中心全部通过省重点校验收进入全省百强校行列,是全省首个县级职教中心全部进入省级重点校行列的地区。近年来,通过科学布局,不断推进职业教育结构调整和资源整合,探索多元办学新路径,不断完善现代职业教育网络体系建设,通化市现有吉林省服务县域振兴示范性职教中心1所,吉林省特色高水平中职学校3所,吉林省特色高水平中职学校特色专业(群)3个。区域办学优势开始显现,职业教育的地方特色开始形成,服务经济社会发展的能力逐步提高。
通化市政府已与东北师范大学、吉林农业大学、中科院长春应化所、通化师范学院等省内高校科研单位签订科技战略合作协议,为企业发展提供了科技支撑。通化市在人才培育等方面持续给予企业助力,大力实施“万名学子兴企计划”“千名学子归巢计划”,持续为企业招引高校毕业生。
项目总占地面积8万㎡,总建筑面积9.6万㎡。主要规划建设原料库房、生产车间、检测中心、包装车间、成品库房、办公楼及其它辅助型建筑设施,并引进国外先进的生产设备和完善的检测设备。在合作社现有生产基础上,进一步扩大灵芝和珊瑚猴头菌的培育规模,拟建设各类灵芝培养菌桩15万桩,珊瑚头猴头菌培养桩10万桩;并建设食用菌生产开发及农业观光采摘、生态旅游等内容。
项目达产后,年销售收入20000万元,利润4500万元,投资回收期7.7年(税后,含建设期1年),投资利润率15.0%。
项目的建设,对增强地方经济活力,促进当地社会经济的协调发展有着重要的意义。通过对本地特产松杉灵芝和珊瑚猴头菌的培育,能够使本地珍贵的食用、药用菌类在不断改善品种的同时,扩大产量,迎合不断增长的高端菌类的市场需求,同时极大提高了产品附加值,增加农民收入,可直接向社会提供再就业岗位和大量的间接就业机会,有利于改善当地人民群众的生活水平,社会效益良好。
柳河县位于吉林省东南部,全县幅员面积3348平方公里。区位优势明显。为吉林省东南部空中交通始发地、高速公路中心点和陆路干港结合部。生态环境优良,年平均降水量750毫米,空气质量好于国家二级标准的年均天数330天以上。自然资源丰富,被誉为“东北新三宝”的人参、林蛙、鹿茸驰名中外,金、铁、石油、玄武岩、石灰石等矿藏资源达到31种,储量丰富,极具开发潜力。先后获得国家商品粮基地县、全国重点中成药生产县、全国首家造林苗木交易市场、中国绿色名县、国家卫生城、全国双拥模范县、中国火山岩稻米之乡、中国山葡萄酒之乡、中国书法之乡、中国民间文化艺术之乡等殊荣,享有稻香、酒香、清香、花香、果香、药香“六香柳河”的美誉。