取土时，锄把要与大葱根系保持适当的距离，不能距离根系太近，以免损伤根系。培土一般选择下午4～6时进行，因为清晨培土大葱叶片脆嫩，容易遭受机械损伤，下午叶片柔软，不容易受伤害。每次培土要保持大葱的假茎直立，同时不要让土壤没过葱心，否则会造成葱白弯曲，影响正常生长。
培土时间应当在大葱株高为30厘米左右时进行，按照生育期计算，在华北地区一般在立秋后开始进行第一次培土，隔半月再培土一次，一直持续到9月上中旬，整个生育期需要培土3次。
每次培土最好结合追肥，能够提高大葱的商品性和产量。追肥可配合光营养膜肥一起使用，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。一次施用全年受益。(中国植保网)。
