初夏时节，记者走进福建省宁德市三都澳海域，放眼望去，海面上的渔排鳞次栉比，成千上万个网箱连成一片，与数百个小木屋融为一体，宛如一座漂浮在海面上的城镇，美轮美奂。晌午时分，辛勤的渔民正在渔排上劳作，水里的大黄鱼时不时跃出水面吃食，好一番活泼热闹的景象。
习的大食物观由来已久。“我在福建工作时，在山区干过，也在沿海干过。当时我就提出大食物观，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊。”从那时起，福建就开始因地制宜，发展特色农业；耕山牧海，奏响山海之歌。
2015年中央农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”，2016年中央一号文件提出“树立大食物观”，作为推动农业供给侧结构性改革的重要内容。党的二十大报告指出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。
多年来，福建牢记嘱托，在大食物观科学指引下，不断探索创新，“粮”策百出，取得了显著成效，不仅粮食单产明显提高，餐桌上的食物也变得更加丰富多元。
从朴素认知到深刻领会，从满足填饱肚子的要求到丰富餐桌食品的种类，福建对大食物观的理解逐渐透彻：农业必须走向产业化、现代化之路。
5月7日，福建南平建瓯市东游镇的万亩鲜食玉米基地内，绿意盎然。田间，一株株玉米苗随风舞动，泛起阵阵绿波。
“这个是水果玉米，品种是泰鲜甜2号。可别小看它，这个品种亩产2800斤左右，小玉米养活了我们一家人呀！”种植户叶性全告诉记者。
“我的父亲二十多年前就开始种玉米。二十多年来，鲜食玉米的种植面积从20多亩发展到110多亩，玉米深加工也逐步发展起来。”叶性全说，按照“玉米—西瓜—玉米—花椰菜”的方式轮作，收入也越来越高。
“如今，镇里和叶性全一样的玉米种植户3000户，复种面积5万余亩。”东游镇党委书记林武俊对记者说，福建省现有鲜食玉米种业20余家，每年为全国市场提供200多万公斤鲜食玉米良种。
山区唱好山歌，海洋念好海经。在大食物观的指引下，无论山间还是海边，大农业发展如火如荼，一片繁荣。
眼下，正是海带丰收时节。在宁德市霞浦县，满载着海带的大货车一辆接一辆从港口码头开进各个海带加工厂。在福建溢源海洋食品有限公司的厂房内，工人们正熟练地给海带“做造型”。只见他们用灵巧的手指一绕、一拉，原本长条状的海带就变身为一个个漂亮的海带结。“这些海带结，无论是盐渍成菜，还是加工成即食小零食，都很受消费者欢迎。”该公司董事长苏少华告诉记者。
自20世纪50年代引进海带种植技术以来，霞浦海带已经逐渐成长为当地的优势产业。2009年，霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国海带之乡”称号。如今，全县养殖海带占海面积约30万亩，产值约40亿元，带动当地20余万人从事相关行业。
“不仅如此，海带还有净化海水的功能。它能吸收近岸海水的富营养，让水质更加清澈，间接带动了其他海上养殖的发展。我们霞浦的大黄鱼、鲍鱼、海参都养得特别好！”据霞浦县海洋渔业发展中心副主任谢宇坪介绍，2023年该县水产品产量504640吨，第一产业产值达155.16亿元。
福安葡萄、古田银耳、闽清橄榄、诏安牡蛎、连江鲍鱼、云霄枇杷……山海间获得的特色农产品，让福建人的“餐桌”更加丰富。
在宁德市古田县杉洋镇杉洋村，一排排光伏菇棚鳞次栉比，星罗棋布，走进一看，里面的景象让记者眼前一亮。
“在过去，传统菇棚都是木头建的，通风性差，菌菇在这种条件下生长容易得病，坏了一株，就会牵连全棚。如今的菇棚屋顶光伏发电，屋内恒温恒湿种菇，这些‘小家伙’们生长环境变好了，长得也快了。”杉洋村村民余新考对记者说，去年村里的“光伏+”菇棚基地建成后，他立马租用了两个菇棚，累计种植8.5万筒香菇。
从传统茅草菇棚到光伏菇棚，古田通过探索创新，精准聚焦产业发展。据统计，作为“中国食用菌之都”，2023年，古田县食用菌全产业链产值达255亿元，农村居民人均可支配收入增长至26299元。
这只是福建构建多层次多元化食物产供体系的一个缩影。山的这一边，“菇”香十里；海的那一边，“鱼”兴百业。耕海牧渔的福建，正以工业化思维建设海上牧场、蓝色粮仓，将海上养殖区域从近岸向外海延伸。
踏上位于福州市连江县的深远海养殖平台“定海湾2号”，在碧波荡漾的海上如履平地。“在这里，走路稳，养鱼更稳！”现场管理人员卢统锋介绍，“定海湾系列”养殖平台具有自动旋转功能，能有效防止藤壶等海洋生物对网箱的破坏。同时，平台可抵御15级台风，并配备实时影像和水质自动监测系统，所有数据均可无线传输到岸，一部手机就能随时监测鱼类生长情况及平台运作状况。
“无需大量人力，即可轻松收鱼，且深水海域水流大，藻类、浮游生物种类丰富，鱼能够在里面不断地‘健身’。捕捞出来的深海野化鱼，肉质更鲜美。”卢统锋说，目前“定海湾2号”每年可野化养殖200吨大黄鱼。
随着“乾动”“定海湾”“泰渔”等系列11个深远海养殖平台接连落户，地处闽江、敖江入海口的连江定海湾，一跃成为全国规模最大的海上智慧生态牧场，年产优质鱼类近2000吨。
为了保障“舌尖上的安全”，如何对产品进行溯源？“你的这个问题很简单。就像这个牛奶，你一扫码，就知道它的原料是哪里的，包装是哪里生产的。”5月9日，在福州市鼓楼区一家超市内，工作人员林杰正在为记者答疑解惑。
2017年，福建省启动食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设，作为治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的重要抓手，持续深化推进。“如今，我们建立了完备的食品安全‘一品一码’全过程追溯体系建设的政策制度、法规规章和技术标准。”福建省市场监督管理局食品流通处处长陈圣杨对记者说，福建省食品安全信息追溯管理平台汇聚了市场监管、农业农村、海洋渔业、林业、卫健、粮储等多个部门的食品安全信息追溯数据，通过追溯码，可以实现“从农田到餐桌”的食品安全信息全环节追溯。
据统计，截至2024年4月底，福建省食品安全信息追溯注册食品生产经营主体31.75万家，备案食品信息4924.66万种，累计上传追溯数据26.96亿条，有效保障了餐桌上的安全。
与此同时，随着新技术不断迭代与进步，餐桌上的食物越来越多元化，如各类富含氨基酸、微量元素的菌菇，就深受大众欢迎。
时间回溯到20世纪80年代，福建山区栽培食用菌普遍以木材为原料，“要种菇就要砍树”的观念深入人心。为解决“菌林矛盾”，菌草技术的发明者、福建农林大学教授林占熺开始试验“以草代木”栽培研究。研究成功后，菌草技术迅速在福建应用推广。
有了菌草，食用菌就有了营养丰富、可再生且价格更低的菌棒原料，食用菌产业随之迎来了发展高峰，至今已成为福建最具特色的优势产业之一。2023年全省食用菌产量499.6万吨（鲜重）、产值270.6亿元。一朵朵形态各异的菌菇，不仅丰富了老百姓的餐桌，也鼓起了福建山区菇农的钱袋子。
不仅如此，“以草代木”的菌草技术，还保住了福建的绿水青山，为福建深挖森林资源，发展林菌、林药、林蜂、林禽、林畜、林油、林粮、林果等8个系列的森林食物，培育金线莲、紫灵芝、铁皮石斛等具有高附加值的林下种植产业，留住了珍贵的资源库。2023年，全省林下经济利用面积3229万亩、产值830亿元。
“现在，菌草产业已从‘以草代木’生产菌菇拓展到‘以草代煤’发电、‘以草代粮’发展畜牧业等6个领域12个产业。”林占熺说。如今，来自福建的小小菌草，作为大食物观视野下的巨大成果，已走出国门，给世界许多国家的粮食生产带来贡献，成为造福全人类的“幸福草”。
金塘海底隧道是甬舟铁路全线控制性工程，位于宁波与舟山之间金塘水道下方，全长16.18公里，其中盾构段长11.21公里。
据估算，每辆新能源汽车每年减碳约1.66吨，中国2023年出口120万辆新能源车，每年可减碳约200万吨。
5月15日，由载人航天工程投资建设、我国首个液体火箭发动机垂直高空模拟试验台考台点火试验成功，试验台发动机具备在千帕级以下真空工作环境中持续千秒的高空模拟试验能力。
4月29日11时08分，随着世界最大直径高铁盾构机“领航号”刀盘缓缓转动，南通的崇太长江隧道正式进入盾构掘进阶段，这条深潜地底的机械巨龙，将在长江水下掘进11.325千米，崇明岛不通高铁的历史即将终结。
立足“三地一区”的战略定位，安徽正在将承东启西、连南接北的区位优势，转化为通江达海、左右逢源的发展优势。
在建设现代装备制造及高技术产业基地方面，江西将立足自身特色，发挥比较优势，不断推动制造业的高端化、绿色化、智能化发展。
伴随螺旋桨的轰鸣，一辆“空中的士”——旅航者X2正展翅翱翔。看完飞行表演，步入小鹏汇天展示厅，大家对这辆“会飞的汽车”充满好奇。
近日，国家卫健委发布了2023年全国健康素养监测结果。结果显示，2023年我国居民健康素养水平达到29.70%，比2022年提高1.92个百分点，继续呈现稳步提升态势。
《自然》杂志审稿人对此给予高度评价，认为“他们的成果开启了量子互联网研究的新篇章”，“为未来大规模量子网络铺平了道路”。
日前，广东省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒带队上线“广东民声热线”节目，拎着一篮“冻眠”荔枝上台“带货”。
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十四次全国助残日来临之际，中国残联14日在京召开新闻发布会，公布今年全国助残日活动的主题为“科技助残，共享美好生活”，并介绍科技助残工作进展和科技助残创新案例。
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