今天要和大家分享一种蔬菜，它名为“冰菜”。听到这个名字有没有觉得神奇，难道这种蔬菜是生长的严寒的地方不成。当然不是它之所以有这样的一个名字还是和它的长相有很大的关系。此菜是“外来引进”，国内价格比肉贵，日本人却拿来做化妆品。
它的外表有很多小水珠，看起来浑身是晶莹剔透的那种，所以很像是水在它的表面凝结成冰一样，所以也就有了这么一个形象的名字。这其实是大部分人对它的通俗讲法，它的大名其实还是蛮有意思的，叫做“冰叶日中花”。这个大名是不是听上去感觉很漂亮的样子，这冰菜如果生长得好的话确实也可以用作观赏植物，具有一定的观赏价值。
它生长在非洲一带的地方，我国也是从那里引进来的。不过这菜在法国却很有人气，那边的人很喜欢吃。在法式菜中有一种受到蛮多人欢迎的，那就是沙拉。在法国的沙拉里面这冰菜就是常见的蔬菜了，因为它本身带有一点咸味，所以用来和其他食物相拌是一个不错的选择，另外它因为漂亮的外表还带有一些装饰点缀的作用。
它的口感吃其他是属于清爽脆的，不过没有吃过的朋友可能还不太习惯生吃它。如果吃不习惯直接吃的话可以尝试炒煮，这样做出来的冰菜也是别有风味的。它除了口感味道独特以外它的营养价值也是很高的，它含有多种维生素和营养物质，所以多吃一些对咱们身体也是很好的。
在日本有的人不仅懂得它的食用方式，还知道了它在美容方面的作用。所以日本人对它也做了一些美容研制工作，制作成了许多美容物品，这些物品的效果不错所以在市面上的销量也是很可观的。加上这冰菜具有高强度的抵御虫害和一些植物病毒，所以算是纯天然的蔬菜，因此用到护肤品中也受到很多人的认可。
现在越来越多的人知道了它的价值，在咱们国内也有的人专门种植这种蔬菜，可是由于种植面积相对较小，所以它的产量还不是很多，这也在一定程度导致林立它的市面上面的价格变得更加不便宜。如今的它真的是比肉还要贵的蔬菜了，有的时候直接就是60元一斤。要知道这60元若是拿来卖猪肉的话那是可以买到一大块猪肉的，估计一家子吃还可以吃上两三天。
虽然这冰菜现在的价格是贵了一些，不过若是你在市面上看到了不妨买一些回家吃吃看，毕竟营养高吃了对咱们身体也多有好处。
