寒冷的冬季，贵州省大方县冷底坝区的大方雪榕生物科技有限公司食用菌种植基地里，菌棒生产车间工人们正紧张忙碌着。种植大棚内，采菇、装箱等各个工序正有条不紊的进行中。
工人采摘鹿茸菇时，必须要用小刀才行，还要会用巧力，采摘会快些。食用菌种植基地建立起来后，在基地放下农具务工的群众还有600余名，摇身一变成了产业工人，基地成了“钱袋子”，在这里务工平均月收入都在3000元以上，有时可以做到4000多元。
据介绍，作为大方县引进的食用菌工厂化生产企业，上海雪榕生物科技股份有限公司是一家集科研、生产、销售于一体的综合性食用菌工厂化生产企业，主营鲜品食用菌的研发、工厂化种植与销售。从科研、种植、加工到市场，公司拥有完整的产业链。
整个公司实行的是工厂化生产，对温度和湿度控制要求很高，不同时间段都不一样。大棚全部是自动化调节控制温度湿度，连光照也是从时间上严格把控，从开始配料到食用菌采收，150天为一个周期。公司采用的菌种为液体菌种，生产技术要求高，但发菌快，菌菇长势均匀，生产成本低，生产效率高。
作为全国食用菌工厂化生产龙头企业，雪榕集团有成熟的销售市场。目前，该基地主要以生产海鲜菇和蟹王菇两种产品为主。现在正值食用菌市场需求旺季，该基地日产量达100吨，销售额可达60万元，主要销往华中、东北等地大型商场和超市，市场供不应求。
近年来，大方县以高效生态农业发展为契机，通过引进引进外来企业，工厂化种植食用菌，农业产业发展再次跨出大步子，实现了农业集约化、规模化、组织化发展，着力把食用菌产业打造成引领农业发展的新兴产业。中国食用菌商务网公众号。
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