在农村里生长的野生植物众多，这些野草和野花也都有自己的用处，它们的长相可能普通，随处可见甚至不起眼，但是我们也不要小看这些植物。像我们经常会说到的荠菜，它也算是自古成名的野草，食用的历史悠久，自古至今都有人会采摘它的嫩叶食用，营养价值高。
其实像我们此次分享的野生植物，它的长相和“木耳”相似，现在也被人们大面积种植，并且也是天然的保健蔬菜，植株的用途广泛，价值珍贵。
我们在农村里见到的许多植物都能食用，在初春的时候很多人会采摘野生蔬菜的嫩叶食用，它们的口感味道不好，但是依旧受欢迎。我们今天介绍的“木耳菜”，虽然它也是野生蔬菜，但是比起一般的荠菜、婆婆丁，这种野生蔬菜的味道要好许多，所以现在人们都会自己种植，将它作为蔬菜一般的种植和食用。
木耳菜也并不是简单的野生蔬菜，它的植株还是有不少的用处，成熟的植株虽然食用价值不高，但是能入药使用，味甘性寒。这种野生蔬菜能起到滑肠润燥，清热凉血、收敛生肌等作用，含有丰富的膳食纤维，经常食用还能助消化。你们吃过这种木耳菜吗？