为加强乡村振兴对口基地种植品种培育，近期，两江新区老科协组织相关专家6人一行前往万州恒合乡箱子村、余家镇铁炉村开展种植指导及示范试验，重庆市科学技术研究院乡村振兴研究院万州分院院长叶学见陪同调研。
在草菇示范种植现场，专家就基材配比、发酵方法、菌丝播撒和田间管理进行了操作示范及辅导。草菇性喜温度湿度较高的碱性营养环境，培育时间短，农事操作简单，经济价值高。
在赤松茸反季节示范试验地，专家进行了详细观察，发现菌丝体生长良好，可望在9-10月份收获菌菇，需进一步详细观察和维护；如果示范成功，每年赤松茸产量可翻番，经济价值明显提高，可提前布局赤松茸等菌菇产品的深加工产业，延长产业链条。
在万州区余家镇乡铁炉村，专家一行考察了天知椒生长状况，并就铁炉村土地土质、环境和劳力现状进行了考察，当地基本满足种植赤松茸的条件，预计今年9月份可开展示范种植工作。
在菌菇深加工产业链建立研讨座谈会上，各专家详细介绍了深加工产业链建立的重要和迫切性，并对后续菌菇种植提出了几点建议。一是赤松茸的成品储存、冷冻冷藏、精深加工等方面有待部署，建议加工成干菇、菌酱等功能性食品。二是建议借鉴其他区县经验，建立以乡政府牵头、村镇、农户联合“合作社”形式的股份公司，形成利益捆绑的产业链，分工合作，促进产业发展。三是建议以赤松茸为龙头，集合其它恒合乡特产如草菇、羊肚菌等土特产食品，打造“恒合山珍”品牌。
下一步，重庆市科学技术研究院乡村振兴研究院将持续落实市委市政府关于乡村振兴总体工作部署的要求，积极响应科技助力乡村振兴的号召，与合作单位、技术专家加强联络，充分发挥科技及人才优势，为帮扶工作的实施贡献力量。
