作为世界四大名菌之一，羊肚菌国际市场价格高昂。但你知道吗，在中国可以吃到世界上最便宜的羊肚菌!野生羊肚菌产量极其有限，大量采集致某些遗传资源濒临灭绝。不过，靠中国科学院昆明植物研究所这支科研队伍，中国突破了羊肚菌人工种植的高产、稳产技术。
作为世界四大名菌之一，羊肚菌国际市场价格高昂。但你知道吗，在中国可以吃到世界上最便宜的羊肚菌!野生羊肚菌产量极其有限，大量采集致某些遗传资源濒临灭绝。不过，靠中国科学院昆明植物研究所这支科研队伍，中国突破了羊肚菌人工种植的高产、稳产技术。
据了解，羊肚菌，一种珍稀食用菌，因形似羊肚而得名，有些地方也称为草笠竹，野生最早在北美洲发现，我国野生数量也不可小觑，每年春季3-4月份是采集野生羊肚菌的最佳季节。
虽然市场上人工种植的羊肚菌价格逐年下降，但野生羊肚菌一直很值钱，晒干后每市斤价格均在1000元以上。野生羊肚菌数量的多少，主要还要看天气，阴雨多的春季，野生数量就多些，反之则稀少，因此产量并不稳定，价格也是跟着市场走，干旱的春季由于满足不了市场需求，价格也会更高一些。
随着人工种植技术不断发展和种植面积不断提升，羊肚菌身价也从1000元以上降至1000元以下。如今市场上干燥羊肚菌平均价位在600元/斤。
根据中研普华研究院《2021-2025年中国羊肚菌种植行业竞争分析及发展前景预测报告》显示？
羊肚菌之所以实现人工大面积种植，我国羊肚菌科研团队功不可没，为推进包括羊肚菌在内的诸多重要真菌的保护和可持续利用，中国科学院昆明植物研究所便开启了我国对西南大型线年以来，研究人员持续开展了我国羊肚菌种质资源收集、评价与优良菌种选育工作，获得菌株8920余株。
在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。
据了解，近年来，除了东部地区之外，我国西部食用菌产业也在崛起。食用菌产业已是国内现代农业发展的一个重要方向。在沪郊的崇明、金山等地区，食用菌生产得到广泛发展，一批新型职业农民在农科专家的指导下逐步成长起来，林下种植双孢蘑菇、大球盖菇等符合绿色农业发展的新模式，促进了农业生物圈的有效循环。
如今羊肚菌已经实现标准化、规模化种植，全国累计示范种植已达2万余亩，经济价值得到了进一步的提升，逐渐减少了消费者对野生羊肚菌的依赖，人工种植的技术突破，拉低了羊肚菌的高贵身价。
羊肚菌种植有很大优势，市场竞争力是非常不错的，羊肚菌种植的经济效益还是比较高的，一般情况下一亩的净利润能达到一万多块钱左右。
羊肚菌种植行业报告重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。未来羊肚菌种植行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2025年中国羊肚菌种植行业竞争分析及发展前景预测报告》。
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