近年来，李兴镇围绕一二三产业融合发展，着力打造桔梗特色产业，先后获批“安徽省第六批省级现代农业产业园”“阜阳市特色产业发展十强乡镇”。
优化产业谋划，抓好系统设计。坚持规划先行，制定《李兴镇农业产业强镇建设方案》，从政策优势、区位优势、人口优势、产品优势出发，强化政府引导、龙头带动、产业支撑、基地示范，整合要素资源，聚力解决产业发展过程中存在的突出问题，已形成从种植、加工到销售较为完整的产业链条。夯实品质根基，强化品牌效应，发挥李兴“桔梗之乡”产业发展优势，加强与市场主体多元合作，谋划完善李兴镇桔梗产业生产全流程标准和品牌标准、打造全国桔梗产业链加工存储中心项目、建设首个中华药田标准化项目、建立全国桔梗产业链交易数字化中心项目等事宜，组织社会资源更好为李兴镇桔梗产业发展提供服务。
强化产业设施，夯实发展基础。积极争取上级各项政策、资金支持，补强产业发展配套基础设施，提升产业后续发展能级。2023年，实施以李兴镇中药材（桔梗）综合服务中心设施建设项目（一期）为代表的集种植、生产、深加工、销售为一体的综合服务设施项目顺利落地建设，逐渐形成以李兴镇为中心，辐射带动周边区域的桔梗产业基础设施网络。2024年，进一步补足产业设施网格，推动李兴镇中药材（桔梗）综合服务中心设施建设项目（二期）、二郎村中药材烘干及谢千村中药材趁鲜加工设施建设项目落地，完善项目管理经验，增加项目投资收益，为李兴镇中药材（桔梗）实现产业集群式发展提供支撑。
深化产业融合，延链补链强链。延长产业链，着力提高桔梗附加值，推动产业向后端延伸，向下游拓展，由卖鲜品、半成品向卖品牌产品转变，推出鲜桔梗、脱水桔梗饮片等产品，针对用户需求开发桔梗菜，推动产品增值、产业增效。补足产业链，丰富产品销售网络，探索电商直播销售新模式，建设范庄埠村电商产业园项目，开展镇村干部电商培训6场次56人次。强化产业链，突出产学研优势，依托龙头企业与安徽中医药大学、省农科院皖北研究院进行合作，加大对桔梗产品的研发力度，选育“中梗”系列杂交桔梗品种，提升抗病、抗虫害特性，激活群众种植积极性，为桔梗产业发展提供保障。
