春种秋收，随着秋分时节的到来，桃源大地迎来一派丰收的景象，稻穗黄了，柿子红了，菇房里的平菇也长出了喜人的模样。
走进五里街镇埔头村的冠菌现代农业大棚，食用菌香气迎面扑来，层层叠叠的菌包吐露出灰色的“菇蕾”。工人们正忙着采摘新鲜的平菇。当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色时，就是平菇的最适收获期。这时采收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。
冠菌现代农业在我县一都、石鼓、五里街建有智能温控大棚、常温大棚100多亩，主要种植香菇、平菇等食用菌品种，年产菌包600多万包，另外在宁夏同心县也种植了上百亩的食用菌。