原本夏季里才能见到的草菇，如今在这寒冬腊月的季节里竟然长得生机盎然，这是记者日前在佳山乡芦场村菜农葛家艳家兴建的草菇示范场看到的情景。
近年来，市蔬菜研究所集中技术、信息等资源优势，引进优良品种进行科研，积极向农民推介示范成功的好项目，使种植结构不断得到优化。
葛家艳兴建示范场，培植反季草菇便是该所让农业科技成果转化为现实生产力，引导农民依靠科技致富的其中一例。据了解，草菇的经济效益十分看好，但是冬季鲜菇生产，必须先要解决草菇生长所需的高温环境问题。去年10月，葛家艳在蔬菜研究所的鼓励和扶持下，投资20万元资金，兴建了16间采用烧煤加热保暖方式的标准菇房。培植过程中，市蔬菜研究所给予全程技术服务指导，目前首批草菇长势喜人，草菇常年生产示范获得成功。据悉，自1月15日采摘以来，现稳定在日产鲜菇100多公斤。由于草菇具有营养丰富、肉质细腻、味道鲜美的特点，投入市场后深受市民喜爱，产品供不应求，成了人们餐桌上的上等佳肴。(邵纪明、苏岩)。